走讀台灣─雲林縣林內鄉

特產簡述：觸口山坪頂台地茶園面積近二百公頃，品種有金萱、青心烏龍。茶園位於本鄉東面山區，背靠中央山脈，右臨清水溪，山光水色，碧波蕩漾，風景非常幽美。茶園分佈在森林帶以上的緩坡地，土壤肥沃，富含腐植質與礦物質，酸度適宜，土質結構疏鬆，在多雨季排水方便，較不易積水泛濫，故茶樹生長良好，茶葉品質較高。觸口山重巒疊幛，林木茂密，有利於防風蓄水，因此雨多、霧重，空氣濕度較大，如此濕潤的環境，對茶中的氨促進含氮物質的合成與累積，從而增加氨基酸、咖啡因、蛋白質的含量，因而茶葉的品質好、嫩度高；加上觸口山晝夜溫差大，白天溫度高，有利於光合作用的進行，製造較多的有機質，夜晚溫度低，可以減少呼吸作用，促進茶葉有效成份的累積，提高了坪頂茶葉的品質。觸口山雲霧彌漫，林木蔭蔽，日照時間較短，漫射光線造成紫外光益豐富，同時，陽光透過雲霧，光波較短的藍紫光與紫外線可順利通過，有效促進茶葉中含氮物質的提高，而紫外線還可以促進茶葉中芳香物質的形成，因此，坪頂茶園的茶葉特別芳香。山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。所謂「好山出好茶」，自古「名山出名茶」，不論是歷史上的名茶，或是現代的名茶，大都出產在風景幽美的名山勝地，「清水溪」源遠流長，與台灣的第一大河川「濁水溪」在林內匯流，沿岸風景秀麗，岸傍有雲林境內的「古坑茶區、林內茶區」，南投境內的「竹山茶區、鹿谷茶區、」，及南投、彰化交界的「松柏嶺茶區」，都具備有茶葉生長自然環境的必然條件，因此形成國內重要茶葉產地！

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