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特產名稱:林農醬筍
鄉鎮名稱:林內鄉
縣市名稱:雲林縣
特產名店:林內鄉農會

特產簡述:林內鄉盛產麻竹筍,林內農會以傳統方法醃製醬筍,滋味香甘,為叫好又叫座的產品。新推出的產品醬筍,成本是一般產品兩倍,但口味獨特,引起消費者好奇,林內鄉農會總幹事蔡惠甘女士透漏,坊間的醬筍是以鹽水醃製,潭子鄉的醬筍則是經殺青後,配合醱酵的黃豆醃製,不加防腐劑,添加的則是台灣米酒,竹筍材料只採取中段部份,經一個半月的時間釀造,醬筍和米酒融合為一,吃起來不鹹,還會有回甘的口感。蔡總幹事強調:「林農醬筍」係純天然加工,不含任何化學成分,竹筍採用當地特產,取材新鮮、口味獨特。
消費資訊:05-5892004林內鄉農會推廣股陳俊吉


 
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